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牡蠣のエスカルゴ風

牡蠣のエスカルゴ風。

もともとは…
 エスカルゴが食べたかった。
 引き出しを見たら、一度も使ってないたこ焼きプレートがあった。

どうしよう。

エスカルゴなんて、当地売っていません。
ならば、牡蠣でも、ま、いいか。

…のノリでございます。
さらに、どうせなら、キャンプのおつまみになるか…の検証ざます。

それでは、いってみましょ~。

まず、牡蠣は塩水で丁寧に洗います。
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水気をふき取り…
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塩コショウして、小麦粉ふりふり~。
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今回は、キャンプでできる!が前提ですので…
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ガーリックバターを使ってみましょう。

ガーリックバターで、パン粉を炒めます。
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次のステップで悩みました。

ど~見ても、たこ焼きの穴に、大きい牡蠣が入らない!
加熱用の牡蠣ですから、火が通らないと…

そこで…予定変更。
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パン粉を炒めたフライパンを洗わず、オリーブオイルを入れて、ちょっと炒めてみました。

そして…
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むりやり、たこ焼きの穴に牡蠣を入れ^^;
少し焼いて、パン粉を振って…

*ここでの失敗・反省
 牡蠣をオリーブオイルで炒めたため、たこ焼きプレートにオリーブオイルを入れませんでした。
 しかし、オリーブオイル少々とガーリックバターをほんのちょっと入れた方がよかったなぁ。

 いや、それ以前に…
 たこ焼きに入れる必要は、まったくなかった⇒もともこもない^^;

ま、そんなこんなで…
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写真のパンは、もちろん、ガーリックトーストで~す。
反省はありますが、ダーリンには好評。美味しかったです。

フライパンでやるなら(の方がよい)、牡蠣に白ワイン振ってもいいかも。
Jvさんがおっしゃる青海苔もいいな。
または、パン粉の方に万能ネギを入れ、炒めた牡蠣にちょいと醤油をたらして焦がし、和風でもいいかも(いつも作るパスタからイメージ
以上、フライパン一つ(スキレットでも)でよろし。
たこ焼きプレートなら、たこでも美味しそう^^(まだこだわる

キャンプでのおつまみには、よろし!という感じでした♪
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コメント

§

こんばんは^^

料理は愛・・・深さを感じる料理ですね!
いつも豪華でおいしそうですね^^

キャンプでできるんですね・・・うちは・・・無理かな^^;;;

先週SKIの帰りに蓼科湖を通ったので、キャンプ場
探しましたが見つけられませんでした・・・
もしかして東急の方に入るんですかね・・・?

§ 美味しそう

こんばんは トトロです。

これまた、美味しそう。
白ワインに合いそうですね
またフィールドでのおつまみにもいいかな

そういえば、最近100円スキレッド 使っていなかった。
今度試してみようかな(^^♪

§

おはようございます♪

すごいアイデアですね。めちゃ美味しそうです。
その豊富なアイデアがあるから、お弁当も華やかになるんでしょうね。

でもコレをキャンプでやるんですか?  うちはムリっぽいです。(^^;;
いつかキャンプでご一緒したときにでも味見させて下さ〜い。 

§

ドモー

相変わらず料理がお上手な様ですね^^
自分はソロでキャンプすると悲惨なモンです(笑)

ごたっこさんも幸せですねww

§

我が家なら「牡蠣」しか出ないと思う。。。

愛ですね、、愛。
愛が伝わりますわ~  

ワインが 似合う食卓って
憧れちゃいます。。

§

こんにちはー

キャンプで出来るってのがいいですね♪
買い出し行った時,携帯でチェックしながら買い物させて貰います(笑)

レシピをblogにのせておくと何かと便利ですよね^^

§ 食べた~い!

こんにちは~

牡蠣とオリーブオイル、そしてパン粉とガーリックバターの
組み合わせはとても美味しそうですね(*^^)v
食べてみたーい!

ワインにもビールにも合いそうですね!

§ ck_luaさま

こんばんは。
ご訪問とコメントをありがとうございます。

お褒めいただき、うれしいです。
ありがと~。

このメニューは、大人向けですね^^;
渚沙君向けには、たこ焼きプレートに、
チキンライスにチーズを入れて丸めて…がいいかもぉ。

やはり、お越しくださったんですね。
申し訳ございません!!!
またもや、トミカが渡せず…もう、遅いですね^^;
東急の方でなく、蓼科湖の方に入っていきます。
そこでキャンプしたI君が、忘れ物をして取りに戻り、迷ったというのですから…
ちょっと、わかりにくいかも。ご案内不足でごめんなさい!

また、よろしくお願いいたします。

§ トトロさま

こんばんは。
いつもありがとうございます。

フィールドなら、簡単に作ったほうがいいですね。
たこ焼きプレートにこだわりすぎました^^;
でも、肴には、めっちゃ合うと思います。

おぉ。100円スキ。
いいですね。
バッチグーかと。

§ Windy Jvさま

こんばんは。
いつもありがとうございます。

> 我が家なら「牡蠣」しか出ないと思う。。。
また、そんな~~~。

ワインが合う料理なのに…
この日は、胡蘭一人でビールくぴくぴでした^^;
おほほ。

§ ☆bridgeさま

こんばんは。
いつもありがとうございます。

牡蠣は、ガーリックが合います。
我が家は、いつもはパスタで、ほうれん草やたまねぎとか入れて、ちょっと和風にしちゃいまぁす。(または、クリーム

でも…
できれば、エスカルゴが食べたい…(笑

ご一緒したときには、おつまみがんばりますよ~^^/

§ フウソラさま

こんばんは。
いつもありがとうございまぁす。

ソロのときは、また、焼き鳥もって行きますよ~^^v

我が家、めっちゃ手抜きだったり、
すき家の牛丼やら、ほっともっとのお弁当やら、
いろいろですよん。

できるときは、やる。胡蘭も仕事してますしね。

§ ふろどさま

こんばんは。
いつもありがとうございます。

毎日の料理しながらも、
これ、キャンプにいける?って、考えちゃいますよん。
その方が、楽しいし^^

blogは記録なので、いろいろと残していこうと思います。

§ natsutakuさま

こんばんは。
いつもありがとうございます。

この組み合わせは、いけます。
でも…
しつこいけど、エスカルゴが食べたい…^^;

ちょっと焦がし醤油で青ネギにしたら、おちゃけでもいけそうですよん。

§ 懐かしいわぁ~

おはようございます。

料理は愛・・・懐かしいフレーズですねぇ!
それにしても、お弁当といいこの牡蠣といい、なんとおいしそうな!
冷凍食品オンパレードの私のお弁当とはえらく違います。反省しきり。
この牡蠣、おいしそうなので真似したいと思います。もちろん、たこ焼きプレートではなく、フライパンで(笑

§ yuccoさま

こんにちは。
いつもありがとうございます。

> 料理は愛・・・懐かしいフレーズですねぇ!
ここで、yuccoさんとのご縁が生まれたんですものね。
懐かしいです。
そして、以来の長いおつきあい、ありがとうございます。

牡蠣はたこ焼きプレートの意味、全くありませんでした^^;
ガーリックトーストと一緒に、ぜひどうぞ。

お弁当は来週あたりから忙しくなるので、お手抜きになると思います。
できるときには…で^^v

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Author:ごたっこ胡欄
「まったり紀行」へようこそ!
夫婦&我が家のおぼったまで、まったりアウトドアを楽しんでいます。
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