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お弁当記録(2

昨日の記事に対しては、お褒めのお言葉を頂戴し、誠にありがとうございました。
大変、うれしく、やる気につながっております♪
引き続き、「料理は愛」の記事、よろしくお願いいたしまぁす。

☆昨日の夕飯
昨晩は、寒かったですね。昼がちらし寿司でしたので、夜はラーメンにいたしましたよ。
03041.jpg
 ・豚肉と野菜炒めのラーメン

ニラ、もやし、キャベツ等々。野菜たっぷり~。
この一品で、栄養満点。(言い換えれば、お手抜き^^;
餃子があれば…尚グッドでしたね。

☆本日3月4日お弁当
03042.jpg
 ・牛カルビ焼き丼(焼肉風味
 ・にんじんとこんにゃくのきんぴら
 ・里芋の煮物
 ・ほうれん草のおひたし
 ・金時豆
 ・いちご

今日は頑張って、朝作りました。
牛カルビを焼くのと、きんぴらを炒めるという組み合わせはちょいと忙しく、
短時間でテキパキするには、NGの組み合わせでした。
焼くのをオーブントースターか、蓋をしての蒸し焼きにすると、
炒め物と同時進行できますね。

仕事でも、段取りと手際はとても大切。
新入社員や学生には、仕事の進め方を指導する際、
「料理をしなさい!」「家事をしなさい!」と申しております。(偉そうに~^^;
でも、基本は同じだと痛感しています。
何事も、考えて、工夫することが大事。
料理もこうしてやっていれば、ボケ防止になりますものね。(そろそろ危ないので…

もっちろん、一番大事なのは、愛ざます^^v

今夜は牡蠣が売っていたら、「エスカルゴ風牡蠣のオリーブ煮」を作ってみようと思います。
たこ焼きの鉄板で作るので、成功すれば、キャンプ料理にもよさそう♪




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コメント

§

良いですわ~  愛。。。

我が家、「牡蠣のエスカルゴ風」作ります(勿論・・担当です)
牡蠣に片栗粉をまぶし、下ろしニンニク、オリーブオイルで炒めるだけ。。。

パセリが無いときは、青海苔で。。。 如何 (^皿^)v

§ Windy Jvさま

こんにちは。
いつもありがとうございます。

> 良いですわ~  愛。。。
はぁ~~~い、愛ですよん。(笑

なるほど。その作り方も良いですね。
パセリがなければ、青海苔。ほぉ(メモメモ

今宵は、パン粉を炒めて、トッピングです^^/
牡蠣はガーリックオイルのパスタもウマウマですよね。

§

本日のお弁当はスタミナ満点!

でも、味付けはサッパリ系ですか? 

僕は最近 コッテリ系の味付けではすぐに飽きてしまって。。。 (^^;

でも、コッテリしてそうなラーメンには、、、、ヨダレが出ちゃう (^^)

何事も段取りと手際の良さは肝心ですね!!

と言いつつ、キャンプでは段取りも手際も考えず

スロ~でマッタリな贅沢な時間を楽しみたいな~~ (^^)v

えっ! それじゃせっかくのご馳走が冷めちゃう!? (笑)

§ ヒロシッチさま

こんばんは。
いつもありがとうございます。

比較的、さっぱり系だったかなぁ。
年取ると(あ、でもヒロシッチさんはまだお若い)、だんだんに、こってりが辛くなりますね。
で、そうなの。なぜか、ラーメンは別^^

キャンプでは、もっち、まったりですよぉ。
だって、普段が段取り・テキパキなんですもん。
キャンプは、スローでなくっちゃぁ。
もちろん、ビールくぴくぴしながらね^^vお約束♪

今夜の牡蠣は、キャンプ用の作り方を思案しながらやってみまぁす♪

§

こんばんは!!

またまた!!この弁当は!(^^)!

焼き肉弁当+お野菜=健康(^_^)v

いやいや全て考えて作られてますね、やはり愛ですね。

因みに私の娘の名は藍です・・・・関係ないですね・・・すいません<(_ _)>

§ kazxppさま

こちらにも、ありがとうございます。

朝、昼はお仕事でお腹もすくので、
栄養のバランスはもちろんですが、
ボリュームも大事かなって^^

はい。愛です。

うふ。藍さんっておっしゃるんですね。和風で素敵♪

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Author:ごたっこ胡欄
「まったり紀行」へようこそ!
夫婦&我が家のおぼったまで、まったりアウトドアを楽しんでいます。
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